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金枪鱼玉米面包的做法_1

2018-11-07 18:20:15
金枪鱼玉米面包的做法 “一款调理面包,继续用普通面粉制作。” 食材明细 主料 中粉 300克 水 168克 辅料 细砂糖 20克 鸡蛋 30克 酵母 4克 盐 4克 奶粉 5克 黄油 10克 水浸金枪鱼 150克 甜玉米粒 90克 沙拉酱 适量 其他 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 金枪鱼玉米面包的做法步骤 1把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉放入面包机桶中,后油发打至面团出膜,收圆入盆发酵; 2发酵到位的面团; 3取出面团,按压排气,分割成8份;滚圆,中间醒发15分钟; 4甜玉米粒放厨房纸上吸干水分,水浸金枪鱼控掉水分; 5取醒发后的面团,压扁擀长,整形成橄榄形; 6放入烤盘进行二发,二发到位的面团; 7用剪刀在面团表面切口,切口处放上适量的甜玉米粒,挤上适量的沙拉酱;放上金枪鱼肉; 8放入预热200度的烤箱中,中层15分钟; 9到时取出放烤架放凉;
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