您当前的位置: 首页 > 故事

凉拌豆芽的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:24:47
凉拌豆芽的做法【图文】,怎么做好吃 清爽凉菜分类便秘食谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 绿豆芽200克白糖1勺陈醋1勺红辣椒6个香葱适量盐适量花椒适量食用油适量 凉拌豆芽的做法详细步骤第1步辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水,烧开。豆芽倒入开水中,立即关火。将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分,口感又爽脆,还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆;将过完凉水的豆芽,沥干水分。第2步放入一勺陈醋。再加入一勺白糖,白糖:醋=1:1,这也是使豆芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味。再倒入切好的葱和辣椒,这时候不要搅拌。锅烧热,加少许油,放入几颗花椒。花椒炸出香味,将热油浇在葱花和辣椒上,随着爽脆的浇油声,之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀,即可盛盘上桌享用。凉拌豆芽的做法小贴士绿豆芽味甘、性寒;归心﹑胃经;不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。凉拌豆芽的营养分析上港集团将受托经营洋山港项目
3月24日上海金属网现货日报
处领导慰问三河闸水文战线职工
2017年中国预计新开工15项重大水利工
推荐阅读
图文聚焦