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崇明食药监局开展肉品专项检查

2018-09-14 11:33:59

根据市局《2009年春节前夕肉品专项集中检查通知》精神,崇明食药监局于1月5日—22日组织开展了两轮专项检查,共出动食品监督员17人次,检查肉品生产经营单位10户,其中屠宰场6户、超市卖场2户、集贸市场1户、配送中心1户。

检查过程中对待售肉品开展“瘦肉精”快速检测224件,其中猪肉115件、猪肝91件、猪肾18件,结果均为阴性。对肉品安全溯源登记进行重点检查,各屠宰场均能当场提供生猪宰前“动物产地检疫合格证明”,屠宰后经驻场兽医检疫合格,出具“动物产品检疫合格证明”,集贸市场则出具“交易确认单”,整个肉品加工、销售过程做到有源可溯,确保了肉品的食用安全。

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