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不老的韭菜根祝宝玉

2018-08-08 17:59:39

□祝宝玉

回乡下,母亲照例为我包韭菜鸡蛋馅饺子,那是我的最爱。母亲挎上竹筐,筐里放把镰刀,朝菜园走去,我跟在她的身后。夕阳西斜,萧瑟的乡间小道上母亲的背影被拉得很长,恍惚间,又回到从前,回到快乐自由的童年。

我的家乡在皖北平原,地处偏僻,并不富裕。在父母勤劳耕种下,我家勉强温饱。有一段时间,我们这儿流行起种柿子树,我家也种了五分地的柿园。柿树与柿树的夹缝中,有的地方还较为宽敞。母亲种田种惯了,总觉得那块空地不种点什么很可惜。种点什么吧,闲着也是长草!你们说种点什么?经过一番讨论,最终还是在黄瓜、豆角与韭菜之间,选择了韭菜。理由就是韭菜包的包子和饺子活动梯
,家里人都爱吃,还有就是这韭菜不像其他菜那样得年年种。

那一年,天气偏旱,白天还要农忙,母亲只好晚上去浇水,韭菜出芽了,她又不断施肥。在母亲的眼里,韭菜就是一道比较高档的菜,我们做子女的,没少吃过母亲用韭菜做的各种菜,只要是在韭菜生长的季节里,韭菜炒鸡蛋,韭菜馅饺子,韭菜馅饼,韭菜蛋汤,韭菜炒青椒自从有了韭菜园地,就少不了这几道菜,即使有客人来,也不会陷入那种手忙脚乱的尴尬境地,割几把韭菜,再加上家中的鸡蛋之类的,就不会让客人淡口的。

记得我高考之后的那两个月,母亲隔三差五地给我包韭菜鸡蛋馅饺子万能手机电池
,我也总吃不腻。择好,洗净,剁馅,包好,下锅煮,经过了母亲的一阵忙活之后,韭菜馅的饺子终于端上了饭桌,我狼吞虎咽地几分钟就干掉一碗。那两个月是我平生吃饺子最多的时间,也饱饱地享用了母亲无私无微的疼爱。

以后外出求学,异地工作,回家的次数越来越少,甚至屈指可数。但每次回家兰州电线电缆
,母亲总不忘去割点韭菜。母亲说,也许你在外面吃的比这个好,但经常不回来,这是娘的一点心意,想看着你吃!后来读到一篇名为《韭菜饺母亲心》的文章,内容说一对年过六旬的老人,为了让临行前的儿子吃到韭菜饺子,在寒冬腊月里忙乎了一晚上,总算在清晨儿子醒来之前煮好了一大锅韭菜饺子。读罢这篇文章,我仿佛理解了母亲的良苦用心。

来到菜园,那畦已经割了许多年的韭菜,根部依然不显老。我奇怪地问母亲,怎么这么多年过去了,这韭菜根还不老呢?母亲说:你个傻孩子,以前种的早不行了,都换了好几茬了!听到这里,我的眼眶不禁湿润了。

不是韭菜根不老,而是母爱永远新鲜。

(:water)

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